Kuning dan hitam

Tik tok

Tok tik

Tik tok tik tok

Tok tik tok tik

Kuning dan hitam berjalan terlalu cepat

Kertas bertumpuk tumpuk 

Ingin hati menyentuhnya,

Tapi jua penat hati berurusan

Meski tau kuning dan hitam akan mengejar menghantui

Hingga tersisa sedikit waktu

Hingga masa kertas kertas akan diujikan

Mulai dari mana?

Terlalu banyak hingga buatku mual..

Ingin bicara,

Lalu didengarkan..

Dengan tatapan mata

“Semua akan baik baik saja”

Dan kemudian semua lebih baik adanya..

Memecah tembok

Labirin terurai satu

Memasuki labirin baru

Cakrawala dalam labirin itu

Apakah bisa diprediksi?

Dari kejauhan terlihat tembok lebar tinggi 

Memanjang tak berujung

Geger juga berdegub degub akan memasuki labirin ini

Pecahkan saja temboknya..

Itu cara radikal yang mungkin bisa mencairkan kebekuan

Tapi dengan apa tembok itu bisa dipecah?

Lebih baik lebih cepat..

Lebih cepat lebih baik,

Sehingga tak lagi perlu gemeteran..

Dan bisa keluar bernafas tak terengah-engah..

Labirin dan rintik hujan

Labirin yang panjang berkelok

gelap, tinggi, tiada berujung yang diketahui

berjalan didalamnya,

bukan pilihan tapi keharusan

hingga tik tok waktu berbunyi mengakhiri

ditengah tengah terkadang rintik hujan menyapa

disertai semilir angin,

atau terkadang dengan topan yang menggila

sesekali rintik hujan  membirukan labirin

memekat abukan cakrawala

dalam sunyi,

memecah teka teki labirin,

memekakkan telinga dan memerahkan mata sesekali

jikalau ada cuit yang bisa dibagi ditengah labirin,

biru labirin mungkin bisa dibungkam dengan sedikit tawa

andai ada kata yang bisa dicuitkan bersama..

andai ada jiwa yang bicara dalam satu bahasa..

abu dan gelapnya labirin takkan sesuram itu,

teruntuk jiwa yang tak mengenal nama,

berjalan bersama mungkin baik adanya..

jangan terlalu lama berjalan dalam labirin yang berbeda..

karena ada cerita yang tak bisa dibagi tanpa satu bahasa yang sama..

 

Sop Iga

Assalamualaikum wr wb

Kemarin ketinggalan ngepost resep sop iga karena ada urusan yang ga bisa ditinggalin.. maap yaaah.. jadi buat sop iga ga susah sebenernya,dan sop iga ini bisa dibilang jadi favorite kuracil terutama abang zaid, kalau udah makan sop abang pasti bakal bilang “tante mau nambah sopnya” hehe..jadi kira-kira gini resepnya:

Bahan:

1kg Iga Sapi

15 siung Bawang Putih

10 siung bawang merah

Seledri

Daun Bawang

Jahe 4 cm

Bubuk Pala(optional)

5 buah Wortel

Merica bubuk

Cara Masak:

  1. Prep dulu semua bahan yang diperlukan, Ulek halus bawang putih dan bawang merah sertah jahe, lalu ditumis bumbu halusnya.Kemudian iris seledri dan daun bawang.Iga direbus dulu selama kurang lebih 4 jam, ambil bagian hitam-hitam di rebusan iga.
  2. Kemudian air kaldu rebusan iga tersebut disaring dulu, lalu dengan air kaldu tersebut masukkan bumbu yang sudah ditumis.Aduk dan beri merica garam dan bubuk pala, lalu masukkan wortel sampai wortel sudah empuk,lalu dimasukkan daun bawang dan seledri. ( bisa ditambahkan kentang jika mau,tapi karena ibu kurang begitu suka sup dengan kentang jadi ulan nggak nambahin kentang)
  3. Terus makan deh.. (pakai sambel+nasi panas+emping+dan kasih perasan jeruk limo saat disajikan lebi maknyus lagi)

Kurang lebih penampakan dari sop iga buatan ulan kayak gini:
img_20161229_093836_121-1

Btw ada pertanyaan di ask fm,”kenapa sih ngeshare resep masakan,emang udah jago masak?” , sebenernya gue udah jarang banget buka askfm karena ternyata semakin hari pertanyaan yang gue dapet kurang bermutu,dan bebera jawaban dari question orang ga se inspire dulu pas pertama kali gue punya askfm. tapi kali ini gue bakal jawab pertanyaan itu.. sebenernya gue itu ngeshare resep buat ngearsipin aja sih resep-resep masakan yang pernah gue buat, jadi kalau seandainya suatu hari gue pengen bikin masakan yang sama rasanya gue ga perlu cari-cari video di youtube.. karena pasti tiap orang masak kan memodifikasi resep sesuai seleranya, kayak gini mungkin kalau di keluarga gue, keluarga gue suka banget sama bumbu yang medok yang banyak bawangnya..makanya diresep-resep gue itu jumlah bawangnya banyak yang dipakai, dikeluarga lain belum tentu sama.. terus dengan gue masak gue ngedapetin dua hal me time dan mendukung diet gue.. kok bisa? jadi sesungguhnya ternyata masak itu seru dan lumayan relaxing, denger suara minyak berdesis saat goreng, atau nyium aroma bumbu dan masakan.. kok bisa bikin mendukung diet? jadi pada dasarnya gue suka makan dan nyemil.. nah kalau gue masak sendiri kan gue udah ngeliat visualisasi makanan dan nyium aroma makanan dari pertama kali dari mentah sampai matang.. nah saat gue sajikan otak gue itu udah hafal dengan aromanya, sensasi pengen nambah makan itu berkurang jadinya.. jadilah porsi makan gue berkurang dengan sendirinya..

terus kalau kalian tanya gue , gue jago masak emangnya? jawaban gue nggak..  ini lagi belajar masak kakak.. supaya nanti gue bisa sejago ibu kalau masak ga perlu lama-lama didapur tapi masakannya selalu menggoyang lidah..  makanya kalau gue masak, gue biasanya bakal nanya sama yang makan, kurang apa rasanya?keasinan ga? dari jawaban itu gue bakal tau kalau takaran bumbu-bumbu nya kurang pas..kayak tadi pagi gue bikin tumis genjer, kata bapak keasinan de.. berarti gue kan kebanyakan ngasih garemnya atau terlalu saat sehingga terlalu asin.. nah untuk makanan yang belum oke, gue ga share dulu disini.. ya kan tujuan diawal emang nge post diblog itu buat nge arsipin resep masakan buat nantinya kalau mau buat lagi udah tau takaran pasnya jadi kalau rasanya masih kurang oke ya belum gue post dong… hehehe jadi mbaknya yang nanya jangan sewot-sewot yaaa.. haha

Tumis Kailan Jengki

Assalamualaikum Wr Wb

kayaknya ga usah basa-basi lagi yah ini resep tumis kailan jengki yang bener-bener resep coba-coba tapi ternyata setelah dicoba enak juga:

Bahan:

100 gr Teri Jengki

1 siung Bawang bombay

6 siung bawang putih

2 buah cherry tomato

Cara Masak:

  1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi dan coklat keemasan.
  2. Masukkan Terinya, jangan sampai kering, tapi sampai warna terinya berubah
  3.  Masukkan kailan, oseng sebentar, masukkan tomat ceri sambil diaduk, masukkan gula dan garam, matikan kompor saat tomat ceri nya agak sedikit benyek dan keluar sari-sari nya.

img_20161229_091330_663

Orek Tempe Cabe Hijau

Assalamualaikum Wr Wb

Tadi pagi buka kulkas dan nemu tempe,bawang bombay dan iga, dan kemudian tetiba lagi pengen banget bikin tempe orek,sop iga dan tumis kailan jengki. tapi satu-satu yah dipost nya. cekidot

Bahan:

Tempe

5 Cabai Hijau

Kecap Manis

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

 

Cara Masak:

  1. Seperti biasa prep bahan-bahan, potong dadu 3×3 cm (kayaknya mah yah) tempe, iris kasar cabai hijau, dan bawang putih dan merah diiris tipis-tipis.
  2. Goreng tempe nya jangan terlalu kering tapi juga jangan basah, setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.
  3. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan cabai hijau hingga teksturnya berubah.
  4. Setelah itu masukkan kecap manis sampai berbusa, lalu masukkan tempe dan beri gula sesuai selera.

gampang , cepat dan enak… ini nih orek tempe cabe hijaunya:

20161229_091104

 

Kailan Cah Bawang Putih

Assalamualaikum wr wb

Kali ini ulan mau share resep kailan cah bawang putih, yah kok cah bawang putih sih lan? karena bawang putih itu banyak banget khasiatnya, salah satunya adalah supaya stamina meningkat.. jadi langsung aja yaaah..

Bahan:

6 siung Bawang putih

350 gr baby kailan

2sdm tepung maizena

1 sdm kecap manis

merica

garam

gula

Cara masak:

  1. Prep semua bahan-bahannya, Bawang putihnya dicincang kasar , cairkan tepung maizena dengan air panas.
  2. Kalau bahan-bahannya sudah diprep, saute (tumis) bawang putih sampai aroma harum dan warnanya berubah kuning kecoklatan(jangan sampai gosong), masukkan kecap manis sampai kecap manisnya menyatu aromanya dengan aroma bawang dan sudah agak ada bubble nya, kemudian masukkan merica garam dan gula.
  3. Setelah rasanya pas, masukkan larutan maizena sampai konsistensi yang diinginkan. lalu masukkan baby kailan, aduk rata sampai meresap bumbunya, rasakan bumbunya sudah pas atau belum, kalau kurang asin  tambah gula sedikit aja dan sebaliknya. (baby kailannya jangan sampai layu banget biar terasa tekstur crunchy saat kita makan bagian stem nya).

segampang itu deh, sajikan dengan nasi panas.. dijamin yummy.. ini nih penampakan dari kailan cah bawang putih bikinan gue:

kailan-cah-bawang-putih